枸杞怎么挑选好
1、看：枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿 。
2、闻：抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大 。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的 。所以，有刺鼻的味道 。
3、摸：抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞 。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的 。
4、扒：拿一颗枸杞，扒开来看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些 。
枸杞怎么挑选？第1个 看形状
自然的枸杞是两头小中间大的，经过处理的可能形状会有些不均匀，再留意看一下枸杞的两端，在果蒂的位置会有一点的白色，如果整个枸杞都是红色的，那这个应该是经过染色的，一定要留意挑选 。
第2个 看颜色
经过处理的枸杞呈现出来的颜色是鲜红色的，看着很诱人，没有经过处理的枸杞的颜色会稍微暗一些，呈现出来的是暗红色或者深红色 。
第3个 闻味道
没有经过处理的枸杞散发出来的味道是淡淡的清香，不会刺鼻，如果是用药水浸泡过的枸杞，会有一股硫磺的味道，甚至会比较刺鼻 。
第4个 尝味道
购买枸杞的时候，我们可以挑选出一两颗放在嘴里含一下不要嚼碎，含上一分钟左右，感觉一下它的味道，没有经过处理的会有淡淡的清香，不会有任何的刺激 。经过处理的枸杞口感会带酸，比较苦涩 。
第5个 用水泡
【枸杞怎么挑选好，枸杞怎么挑选？】枸杞买回家以后，如果我们还不放心的话，可以用水来泡几颗枸杞，一般好的枸杞都会浮在水面上，不会马上下沉，如果放入水里以后马上下沉的，那这样的枸杞肯定是经过药水浸泡的，还有就是可以尝一下浸泡枸杞的水，这些水的味道也能轻松辨别出来枸杞的好坏 。
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