步骤1
准备食材：韭菜花150克、猪肉200克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克 。
步骤2
韭菜花洗净、切细段 。
步骤3
姜切末 。
【韭菜花炒肉做法，韭菜花炒肉怎么做】步骤4
蒜切片 。
步骤5
红椒切丝 。
步骤6
大葱切片 。
步骤7
猪肉洗净、切薄片、加入料酒、淀粉、1克盐、拌匀、腌制15分钟 。
步骤8
热锅倒油、油温6成热、倒入肉片、炒散、捞出 。
步骤9
锅中留底油、下葱、姜、蒜炒香、加韭菜花、翻炒2分钟 。
步骤10
加入炒好的肉片、红椒、生抽、1克盐、鸡精、再炒1分钟、即可 。
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