步骤1
准备食材：胡萝卜1根、荸荠100克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、食用油15克、盐3克。
【荸荠炒胡萝卜的做法，荸荠炒胡萝卜怎么做】
步骤2
胡萝卜洗净、去皮、切薄片 。
步骤3
马蹄洗净、切片 。
步骤4
大蒜切片 。
步骤5
鸡蛋打散备用 。
步骤6
热锅倒油、油温7成热、倒入蛋液、划散、盛出 。
步骤7
锅中留底油、放入蒜片、爆香 。
步骤8
加入胡萝卜片、荸荠片一起煸炒 。加入盐、炒匀即可 。
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