牛肉蔬菜粥的用料大米100克牛肉250克 时令蔬菜 50克胡萝卜半根香葱2根盐少许香油少许料酒少许白胡椒少许清水1200ml牛肉蔬菜粥的做法【牛肉蔬菜粥的做法步骤】
步骤1：先将大米淘洗干净 ， 提前在清水中浸泡30分钟 。 牛肉用清水浸泡30分钟去血水 。 砂锅中加入清水1200ml ， 大火烧开 。 放入泡好的大米转小火熬煮40分钟 。
步骤2：放入盐、料酒腌制牛肉15分钟左右
步骤3：把胡萝卜切丁 ， 生菜切或者撕成片 。
步骤4：放入热锅中不加油 ， 小火炒至变色 ， 盛出备用 。
步骤5：将牛肉丁、胡萝卜丁放入熬煮粥的砂锅中 ， 继续熬煮20分钟 。
步骤6：最后将绿叶蔬菜倒入锅中搅匀 ， ， 煮3分钟后关火即可 。
牛肉蔬菜粥的烹饪技巧好粥是熬出来的
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