维b吃什么食物有哪些，富含叶酸的食物有哪些，怎么吃？ _食物

维b吃什么食物有哪些

维生素Ｂ１的主要来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽；维生素Ｂ２（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。维生素Ｂ３主要来源于动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。维生素Ｂ５主要来源酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米。维生素Ｂ６主要来源于瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
富含叶酸的食物有哪些，怎么吃？你好，非常高兴为你解答问题，叶酸是B族维生素的一种，属于水溶性维生素可以有效的预防新生儿体重过轻，早产及婴儿唇腭裂等先天性畸形，是蛋白质和核酸合成的必须因子，血红蛋白、红细胞快速生长、氨基酸代谢大脑DNA的代谢等都少不了它。
【维b吃什么食物有哪些，富含叶酸的食物有哪些，怎么吃？】

富含叶酸的食物：猪肝、鸡肉、牛羊肉，富含叶酸的水果蔬菜：猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、柠檬、海棠、梨、莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇以及干果类：黄豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
但由于天然叶酸极不稳定，易受阳光、加热等因素影响而发生氧化，长时间烹调会被破坏，叶酸流失可达80%-90% 。对于绿色蔬菜建议急炒快烹，能生食的一定生食，水果宜新鲜食用。
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