香蕉梨
香蕉梨又称贵妃梨、油瓶梨 ， 是巴梨和鸭梨杂交的品种 。单果重150---250克,7月下旬成熟 。香蕉梨适口性很好 ， 硬肉、软肉均可食 。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁 ， 比较适合年轻人食用 。可是经过7-10天的储存以后果肉就会变得非常松软 ， 特别适合上了年纪的老人和儿童食用 。因为果实长的是油瓶的摸样得名“油瓶梨” ， 是石家庄市晋州市历史悠久的水果 。
中文学名
香蕉梨
别称
贵妃梨、油瓶梨
界
植物界
性质
巴梨和鸭梨杂交的品种
简介
香蕉梨风味不同寻常 ， 果实为粗颈葫芦形 ， 品质极佳 ， 单果重量为半斤左右 。香蕉梨充分成熟后 ， 果皮呈精白色 ， 皮薄 ， 肉乳白色 ， 质细软而易溶 ， 汁极多 ， 味浓香甜 ， 含可溶性固形物12.6%～15.8% ， 品质极佳 ， 无石细胞(不涩口) ， 味浓甜芳香 ， 含糖量比较高 。香蕉梨一般九月份是收获的季节 ， 采摘之后可以直接销售 ， 或者是存储在冷库之中 ， 随时可以运出销售 。
种植技术与香蕉梨无关必须删除
蕉园经翻犁风化后 ， 按株行距开定植穴 。山地蕉园的定植穴适当加深加大 ， 宽、深各约1米 ， 施足腐熟基肥 ， 与表土充分混合 。平地蕉园也要开好定植穴 ， 宽、深各约0.5米 。水位较高的平地蕉园 ， 可整成略高出地表的蕉畦或小土墩 ， 然后开穴定植 。
种植的深度 ， 以比吸芽种苗原来的深度稍深1~2厘米为宜 。种植过深对生长有抑制作用 。山地比平地稍深些 ， 秋植比春植略深些 。定植过浅 ， 易露球茎 ， 不利于蕉株的生长 。定植后覆盖细土 ， 用脚踩压实 ， 然后浇足定根水 。秋植或旱季种植 ， 宜在蕉头附近盖草 ， 减少水分蒸发 。提高成活率 。
香蕉试管苗的定植（营养杯苗） ， 开坑（植穴）要与施入基肥同时进行 ， 植穴宽60厘米×长60厘米×深40厘米 ， 基肥以腐熟土杂肥为主 ， 每株约20~25千克 ， 每亩加入过磷酸钾50千克 ， 硫酸钾25~30千克 ， 要与土杂肥拌匀堆沤半个月 ， 以上才能使用 ， 香蕉试管苗定植宜在晴天 ， 由于苗很幼嫩 ， 最好先在施足基肥的穴中中盖一层薄瘦土 ， 因为试管苗初期不能承受过重肥量 。然后把苗放入穴中 ， 小心用刀割破营养杯塑料袋（应尽量避免根） ， 用碎土填平后稍压实 ， 埋土不宜这深 ， 约8~10厘米左右 ， 在假茎的基部与长根之间 ， 以不露宜 ， 最后淋足定根水 ， 以后应定期浇水或叶面喷水 ， 保持土壤湿润 ， 直到长出两片新叶 。浇水是重要一关 ， 应在保持土壤湿润的同时 ， 以勿过量为好 ， 否则易烂根死苗 。如天气干旱 ， 太阳强烈 ， 最好用树叶等物遮阴 ， 或用稻草覆盖坑面 。
此外 ， 蕉苗按种苗大小分级种植 ， 丛植的每丛须先大小较一致的种苗 ， 以防定植树后长得参差不齐 ， 强苗抑制弱苗 。吸芽苗种植时种苗的伤口 ， 蕉鼻要同一方向 ， 方便管理 。
不用人工肥料和化学药物的栽培方法叫做香蕉的有机栽培法 。其目的是生产"有机食品"（我国称为"绿色食品"） ， 满足人们日益增长的对健康和安全的需要 ， 这在发达国家和地区已经成为趋势 。从生产者的角度看 ， 有机栽培法比用化学肥料和杀虫剂的栽培法困难得多 ， 对生产者各方面素质的要求也高得多 。首先是生产者的观念要有一个大的转变 ， 对生产出来的香蕉果品不只是考虑可接受的最低产量目标 ， 而应把重点放在品质指标尤其是农药和化学物品的残留 。其次 ， 要达到最低产量要求 ， 生产者必须对香蕉的生长发育特性、病虫害发生规律和天然肥料和天然农药资源有较深刻的了解 ， 懂得在香蕉最需宴的时间加以应用 。第三 ， 生产者还必须具有在不用人工药物的栽培技术下可能给产量带来的风险意识 。一般的蕉农生怕管理失误造成损失 ， 往往是过量地使用化学肥料和化学农药 。我国许多香蕉产区为了增大蕉果 ， 提高产量 ， 普遍应用的蕉果"膨大剂" ， 看来在国际香蕉市场上也是不能被接受的 。香蕉的有机栽培不但包括采前管理 ， 还意味着采后处理中也要减少或不使用任何的防腐剂 。
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