老年人饮食原则
老年人饮食原则：
1、低脂肪原则
如果老年人长期吃一些高脂肪的食物的话，十分容易患上一些心脑血管疾病，而老年人的身体抵抗能力比较弱，所以更应该避免吃这些高脂肪类的食物 。一般人平均每天动物食品摄食量达到１５０克时，就应控制食油量在２０克左右为宜 。老年人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪 。如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪 。
2、低盐原则
老年人在平时的饮食生活当中是离不开盐的，有很多的老年人比较喜欢吃盐重一点的食物，其实这是不正确的 。因为如果长期吃的食物太咸的话，很容易引起一些高血压这类疾病的发生 。如果想保证老年人的健康，那么我们上面介绍的这些三低原则就是我们应该注意的，只有这样我们才能更好的帮助老人，但是也要注意老人的饮食的合理性 。
3、少量多餐补充营养原则
随着年龄的增长，老年人牙口都不是很好 。所以他们往往在平时的时候吃不了多少，所以为了老年朋友能够补充到足够的营养物质，在平时的生活当中应该多吃几餐 。不妨让老年人一天分５～６餐进食，在３次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低脂牛奶泡饼干或营养麦片）、低脂牛奶燕麦片，老年或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用 。
老年人一天吃两顿饭好吗？有研究证实，晚上少吃或不吃，可以长寿，老年人每日两顿饭是最适合的养生方式 。
老年人大部分牙口不好，消化能力差，活动量又小，身上需要的热量较少，主张每顿饭吃七成饱，清淡，营养，品种多样，半软食或软食，中间可以少量多餐，忌过饱，忌辛辣油腻 。白天可以活动活动，晚上休息吃东西最容易出现消化不良，腹胀腹疼影响休息，有高血压，冠心病，动脉硬化的老年人易诱发心肌梗塞，脑出血，严重的危及生命 。另外，老年人晚上不吃饭，胃里没负担，心里舒服，睡眠好 。
【老年人饮食原则，老年人一天吃两顿饭好吗？】所以，从科学和养生的角度讲，老年晚上不吃饭，一天两顿饭最好 。
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