很多网友想了解河蚌怎么做好吃的相关知识 ， 为了大家进一步的对河蚌怎么做好吃家常所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
河蚌属于软体动物的一种 ， 打开河蚌都费了一身的劲 ， 如果做不好吃 ， 岂不是浪费人力物力？今天妈网百科小编就抱着一定要成功的心态 ， 来教大家河蚌怎么做好吃！
主料：河蚌500g、莴苣两根
调料：咸肉4、5片、小葱适量、生姜适量、干红辣椒适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量
除开上面的材料之外 ， 还要准备电压力锅 ， 下面就开始动手了！
1、将莴苣去皮后洗净 ， 切成滚到块状 。
2、河蚌剖开后取出外膜 ， 取出蚌肉洗净 ， 用东西将河蚌的边边敲扁 。
3、将河蚌放入大碗中 ， 加入粗盐 ， 抓均匀后反复的揉搓 。
4、河蚌都搓洗干净后 ， 放在流动水下冲洗 ， 去掉粘液 。
5、河蚌肉处理洗净 ， 用刀将河蚌对半切成小块 。
6、准备电压力锅 ， 放入姜片、小葱段、料酒、小干辣椒、莴苣片、清水以及切好的蚌肉 。
【河蚌怎么做好吃,河蚌怎么做好吃家常】7、电压力锅调到炖煮模式 ， 煮熟之后 ， 加入少量的胡椒和食盐 ， 就可以吃了哦！
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