新蒜怎么变成老蒜 _新蒜

新蒜怎么变成老蒜

蒜收获时，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。
然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮干。
晒一周左右后，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥。
然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。避免发霉变坏。
１、新蒜是有点紫色皮的，包开以后里面的蒜瓣很光滑啊，很白，跟老蒜很容易分开的，一点都不干，包皮的时候皮也很厚的。
２、老蒜头很干，没有多少水分。在菜市场买的时候包开一瓣看看，就可以知道那是新鲜蒜头，那是老蒜头。
新出的大蒜怎么储存？现在市场行情怎么样？能出手吗？【新蒜怎么变成老蒜】新刨出来的大蒜储存方式比较简单。在大蒜收获期间我们这里的天气比较好。阳历5月到现在基本上都是晴天。我对于新挖出来的大蒜在蒜地里晾晒2-3天的时间就可以过漏床装蒜袋了！拉回家储藏的时候要把蒜跺起来就可以了！蒜垛下面一定要用三四块砖头垒起来再把木棍或者说钢管蓬在上面！再把大蒜袋子一排一排的垛好就可以了！即不让大蒜袋子直接放在土地上防止返潮！

现在这里是蒜的收购价格1.6到1.7元每斤之间。如果说你有大量的现金的话建议等到6月份中旬的时候再开始进入大蒜交易市场！因为那个时候的大蒜的干度已经达到了8成以上，即收够的大蒜易于储藏！

现在大蒜交易市场基本上都是依湿蒜交易为主，虽然说价格不是太高，但是后续的操作和管理比较麻烦！湿蒜的晾晒需要场地，也需要大量的人工费！以及天气情况！如果说湿蒜在晾晒期间碰上阴雨连绵的天气的话！那大蒜发霉的概率就会比较大！所以建议今年准备进入大蒜行业的新人来说最好选择在大蒜晒干了以后再进入！毕竟大蒜属于一种经济农作物，其价格变化无常！真是买卖有风险投资需谨慎！