从这些历史记载中，我们就看到，几千年来，蒲公英一直是人们所喜食的一种时令野菜 。近年来，随着人们对其深入的研究，对其医疗保健功能的再次确认，它具有清热解毒、利湿、散结消肿、乳痈肿痈、小便赤涩热痛、胆道感染、湿热黄疸、肺痈肠痈、目赤咽痛等功效 。特别是对女性的乳腺疾病、盆腔疾病有着非常明显的疗效，这个我身边我知道的就有好几起病例，她们都长期坚持服食，最后都给把自己的乳腺疾病治好了 。其它的诸如对肝胆利湿泻火、口臭、利尿等症状都有很好的作用，因为有些身体状况我亦亲身体验过 。所以，近些年很是引起了广大医学者的研究和百姓的喜爱 。国家卫生部还将蒲公英列入了药食兼用的品种之一 。不过，在这里，我要特别提醒人大家，蒲公英也不是所有的人群适用于它，我们有些朋友的体质或症状是不适宜于它的甚至还会起副作用呢！因为它的性味是属于味苦甘寒性凉 。它会降低血压，所以不适合低血压的人群服用；阳虚外寒、脾胃虚弱的朋友也要尽量少服或忌用 。因为有些朋友服用后，偶尔会有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻；另外有些朋友会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应；更有甚者有些人还中了毒，因为有些中老年朋友们自身不怎么懂，只听说蒲公英怎么怎么的好，他们就不择量的一次性服食大量的蒲公英而导致身体的不适，所以说这里要特别提醒广大朋友的注意 。
好啦，上面我们对蒲公英了解这么多，现在让我们来开始炮制蒲公英茶吧，其实，蒲公英茶的制作非常简单，第一种方法: 将捡取的原料拣净，抢水洗去泥屑，捞出摊开晾干，小株的可以整株、大株的可以分剥开叶片，也可以按1-2厘米切成段片晒干即可 。第二种方法:将清洗干净的蒲公英放在蒸锅或蒸笼里蒸取几分钟取出晾干，按一定剂量团成小团烘干或晒干即可 。第三种方法: 将冲洗干净的蒲公英用少许食盐浸泡数分钟，然后再冲洗几遍捞出沥干水份后，切成小段，大火炒制，待水份不多的时候关最小火，用手抓炒，观察到茶叶的样子和手感就成了 。晾晒的时候注意不要长时间的暴晒，通风微照、自然风干为妙 。最后我们把它贮存于坛子中或其它容器里，置放干燥处，做好防霉 。这样，一道圣品凉茶——蒲公英荼就炮制成了！
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