晒好的臭豆怎么炒好吃
辣椒炒臭豆,臭豆炒鸡蛋,臭豆炒肉,臭豆炒空心菜,臭豆炒土豆等 。
1、臭豆子过一遍水,潮湿一下,炒出来不会很硬 。
2、辣椒和葱切小段 。
3、锅内放油烧热,油必平时炒菜多一些,豆子像是炸的一样好吃 。
4、豆子有些金黄时,直接把鸡蛋磕入锅内,覆盖在臭豆子上 。
5、及时翻炒,是每粒豆子裹上鸡蛋,不要让鸡蛋成大块 。
6、倒入葱段翻炒几下锅 。
7、放入辣椒翻炒半分钟出锅 。
1、早晨起来就先把豆子泡在水里(豆子是干的)浸泡3到4小时
2、用水冲洗二遍,大蒜拍碎,辣椒切小块
3、锅中倒入油,油可以多点,大蒜,辣椒爆炒,香味炒出,再把豆子倒进锅里一起炒
4、豆子本身就有点咸,所以盐巴适量,糖少许,酱油少许,待炒好,葱花洒上,香香的
长沙臭豆腐有臭水沟味道怎么处理?【晒好的臭豆怎么炒好吃,长沙臭豆腐有臭水沟味道怎么处理?】长沙臭豆腐是有名的一道小吃,臭而酥软可口,外酥内嫩 。如果有臭水沟味道,应正确处理,正确对待,首先放葱姜,大蒜,辣椒,拌少许香菜,少许生抽,少许鸡精,然后把油炸好的臭豆腐一起拌均匀,炒到配料入味臭豆腐,就可以捞上来,就是一道美味佳肴了 。这样臭豆豆腐臭水沟味自然没有了 。
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