炒茄瓜怎么做好吃
用料：蒜若干瓣、金不换、茄瓜、普宁豆酱2勺 。
1、茄瓜切段用水煮，直至变软，捞出沥水 。
2、金不换若干洗净备用，蒜头1-2瓣切片 。
3、热锅加油，放入蒜片和金不换爆香，加入煮好的茄瓜翻炒 。
4、炒至金黄后加入普宁豆酱，翻炒入味装盘即可 。
茄瓜怎么做好吃？豇豆炒茄子是一道日常家庭常见的家常菜，软绵绵的茄子配上脆脆的豇豆，味道咸鲜，非常美味 。
它的做法也很简单，下面跟着小编一起学起来吧
食材：茄子1个 豇豆250克 大蒜1瓣 小米椒2个
1茄子洗净切条，放入碗中，放入1勺盐，腌制10分钟
2.豇豆洗净切5厘米小段
3.大蒜1瓣切末，小米椒2个切圈
4.锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分钟，捞出放入凉水中
.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒圈炒香，放入茄子炒至变软
6.放入豇豆炒1分钟，然后放入蚝油5克、生抽5克、糖1勺、盐1勺、鸡精1勺炒匀即可出锅
小贴士
豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效 。
【炒茄瓜怎么做好吃，茄瓜怎么做好吃？】茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克 。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血 。
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