芹菜炒牛肉怎么炒，芹菜炒牛肉家常做法阿米？ _芹菜

芹菜炒牛肉怎么炒

用料：精牛肉１５０克，芹菜２００克，植物油１５克，盐２克，生抽（腌肉用）２克，淀粉（腌肉用）２克，五香粉（腌肉用）２克，蛋清（腌肉用）３０克，鸡精１克，盐（腌肉用）１克，植物油（腌肉用）２克。
1、牛肉切丝，加盐，五香粉，淀粉，蛋清。

2、腌５分钟再加少许植物油搅匀。

3、芹菜切段，炒锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出。

4、余油炒芹菜，放回肉丝，炒匀，放盐和鸡精炒匀即可出锅。

芹菜炒牛肉家常做法阿米？食材用料
牛肉适量芹菜适量
干红辣适量蒜子三颗
生姜一块酱油少许
生抽少许料酒少许
淀粉一点点油适量
盐少许鸡精少许
芹菜炒牛肉的做法
1.准备好食材
2.牛肉切成小薄块，放入姜丝，蒜沫，酱油，生抽，料酒，盐腌制十分钟左右即可。
3.其它配料切好备用
4.锅里放油烧热，
5.再倒入腌制好的牛肉翻炒
6.翻炒到牛肉断生，炒出水就把牛肉和水分开盛出，这个汤水不要倒掉，留起来到时炒菜的时候再加入菜里会很香的！
7.再洗锅烧肉放油，
8.再倒肉牛肉，干红辣，姜丝，蒜沫翻炒，牛肉腌制的时候已经放盐了，所以这里就不用放了！
9.感觉辣椒过油炒香就再倒入芹菜，芹菜上放盐和鸡精(够芹菜量的盐就可以了哦)稍微翻炒几下再倒入原先牛肉汤水，感觉汤太少的话还可以再洒少许清水，煮上几秒让其入味起锅！
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