市场上常吃的蘑菇种类
【市场上常吃的蘑菇种类，菜市场卖的蘑菇叫什么？】香菇、草菇、姬菇、口蘑、红菇、黑平菇、金针菇、松口蘑等 。
香菇：香菇在蘑菇中是比较常见的种类，它的口感不仅鲜美，而且它当中还蕴含着丰富的维生素Ｃ、钾、磷等营养物质，如果长时间食用香菇，那么能增强自身抵抗力 。
草菇：草菇也能叫做兰花菇，它也是蘑菇的种类之一，一般在亚热带分布的比较广泛，它的营养成分和香菇的差不多，但口感有着一定的差别，被人们称为美味包脚菇，平时适量食用草菇可起到排毒瘦身、降血糖等功效 。
姬菇：姬菇是属于蘑菇优良的平菇种类，它一般生长的比较密集，姬菇对环境的适应力、对细菌病毒的抵抗力都很强，喜欢生长在潮湿的环境下，适合将其栽植起来，它有着很不错的追风散寒、舒筋活络等功效 。
口蘑：每种蘑菇种类形态都有一定的差别，而口蘑大多数都是野生品种，口蘑的形态和最普通的蘑菇差不多，但它表面是白色夹杂其它不同颜色，口蘑味道异常鲜美，而且营养价值也特别高，但口蘑每年的产量很少，所以市场很难见到口蘑 。
红菇：红菇属于优良的蘑菇品种，它表面大多都是红色的，当中还夹杂着白块，虽然红菇当中也蕴含着丰富的营养成分，但每次最好还是进行高温处理后再食用，如果红菇的颜色越鲜艳，那么代表着它的毒性越强 。
菜市场卖的蘑菇叫什么？1、香菇是比较常见的蘑菇的一种 。香菇又叫花菇，富含着维生素B，铁，钾，维生素D等丰富的物质，被称为山珍之王 。在公元1209年就有着对蘑菇的记载，现在已经可以人工种植了 。
2、金针菇和香菇一样，是生活中常吃的蘑菇种类，又叫冬菇，在日本，中国，俄罗斯，欧洲等地都有种植 。金针菇有凉拌，炒，煮，蒸，焖等各种各样的煮法 。
3、口蘑是一种白色蘑菇，味道鲜美，在北方常用作烧烤 。烤口蘑时要去掉菌柄，伞口朝上放置，在烤的过程中口蘑的汁水会积聚在伞盖中 。
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