人参是多年生草本植物，属于五加科人参属 。人参的主要功效：能有效地调节中枢神经系统，提高心脏的收缩能力和频率，刺激内分泌系统，降低血糖，促进消化液的分泌，增强人体的免疫力 ， 强化骨髓的造血机能 。另外，人参外用还可促使伤口及溃疡迅速愈合 。人工栽培的人参称元参，一般6年以上就可采收 ， 药效不如野山参；党参之名始见于清代的《本草从新》，是多年生草本 。根长是圆柱形或纺锤形 。茎具四棱，有沟纹 。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15cm，边缘具细锯齿 ， 齿缘反卷，骨质，并有突尖 。
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