桑葚可以用高粱酒泡吗,新鲜的桑葚可以直接泡酒吗

可以 , 但是最好用酒将桑葚洗一洗 , 这样泡出来的桑葚酒 , 味道醇香、功效明显 。
我昨天晚上刚泡了一坛桑葚酒 , 想了解泡酒程序的 , 可以观看我的视频:《泡制桑葚酒 , 清洗桑葚最关键 , 这样做口感醇功效好》 。

桑葚可以用高粱酒泡吗,新鲜的桑葚可以直接泡酒吗


现在把我泡制桑葚酒的方法写出来 , 供大家参考:
洗桑葚
桑葚摘下来以后一定要清洗干净 , 因桑葚果在野外裸露 , 沾染了许多灰尘和细菌 , 只有清洗干净 , 才能泡出味道醇香功效丰富的桑葚酒 。
【桑葚可以用高粱酒泡吗,新鲜的桑葚可以直接泡酒吗】清洗桑葚最好的方法就是用白酒清洗 , 如果白酒准备不充分 , 也可以用米酒清洗 。这样既清洗了桑葚 , 又可以说对桑葚进行了消毒杀菌 。
不建议用水洗桑葚 , 水洗不易凉干 , 再有泡出来的桑葚酒味道不醇 , 功效下降 。
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泡制
将清洗干净的桑葚放入容器里(最好是玻璃或陶瓷容器) , 一层桑葚一层冰糖 。放冰糖主要是增强口感 , 使桑葚酒味道好喝 , 口味变甜 。一般情况下 , 用纯桑葚泡酒 , 味道比较酸 , 大多数人接受不了这种酸味 , 同时酸味太重 , 对人的胃肠膜也不好 。
冰糖的多少根据个人口味来定 , 喜欢味道甜得多放冰糖 , 喜欢味道酸甜得少放冰糖 。
最后 , 加入50度以上的白酒 。白酒的度数越高 , 泡制的桑葚酒味道越醇 。当然 , 如果没有高度白酒 , 低度白酒也行 。
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密封
泡制桑葚酒 , 密封很重要 。建议用专用泡酒器或者陶瓷罐 , 将酒倒入以后 , 酒口密封 。
桑葚浸泡酒里40天以后就大功告成 , 可以打开喝了 , 浸泡2个月以后味道最好 , 你可以每天喝一杯 , 那口感、功效可以说是杠杠的好 。

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