皮肤的结构包括四大组织:上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织 。
【人的皮肤包括哪些组织】补充：皮肤指身体表面包在肌肉外面的组织，是人体最大的器官 ， 主要承担着保护身体、排汗、感觉冷热和压力等功能 。皮肤覆盖全身，它使体内各种组织和器官免受物理性、机械性、化学性和病原微生物性的侵袭 。人和高等动物的皮肤由表皮、真皮、皮下组织三层组成 。
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