沙蒜的营养价值与功效,沙蒜是什么海鲜 _生活知道

1、沙蒜是什么海鲜沙蒜其实便是海葵，也有人称为“海触子” 。“沙蒜”的名称估计得于它形似蒜头，土头土脑的外形。浙江至江苏沿海一带说的沙蒜指的是“星虫状海葵” ，常见的有球形沙蒜和鸡肚肠蒜两种，形状口感有一些细微的不同。
海葵除了在南方沿海受到喜爱，山东青岛、辽宁大连等地也吃海葵，当地人有个直接粗暴的叫法是“海腚根子”，对海葵“不可描述”的外观表达地很形象。
沙蒜的分布区域
沙蒜分布较广，浙江至江苏沿海一带海岸线绵长，适于沙蒜生长的海涂甚多，每年早夏正是采收旺季。当海潮退后，常见三五成群的人们，深一脚浅一脚地徘徊在浅色的海涂上，挖掘生长在涂下尺余的沙蒜。沙蒜难熟，以煨吃为宜。
煨时注意不要放盐，因其本身已咸；也不要加水，因其含水量较高。用清水反复洗净后整个整个地放入砂罐中，加入黄酒、姜片、蒜头等，慢火煨熟，鲜美胜似鸡、鸭肫，风味独特。民间普遍以为其有较高的补肾壮阳功效，是四季进补的佳品。

2、海鲜沙蒜是什么东西?这个我不爱吃，但是家里还是老烧，
外地
的同学
来我家
吃问我这个叫什么，我说不上来，就去发奋搜索，终于知道叫什么了。
咱温岭方言叫
沙蒜
。学名叫
星虫
状海葵。
具体解释下:沙蒜是种腔肠动物，学名海葵，海葵是大家族，有五百多种，我们常吃的这种沙蒜叫星虫状海葵。海葵喜欢在沙涂上栖息，这厮离不得
海水
，一离开水不出几分钟便软塌下来如一堆烂泥。一放进水中，则蠕动着圆桶形的身子。在水里的时候它有
鸭蛋
那么大，做成
鲜脆
沙蒜汤
以后，是那种浓缩了的
精华
，
个头
也缩小到
春卷
的一半。鲜脆沙蒜汤看上去有点浑浊，似不清爽，实际上味极美。
这个有滋阴壮阳的功效，故称之以海中
冬虫夏草
，其中以
黄酒
炖沙蒜力道最好。
方便大家认识咱温岭人说的“沙蒜”，贴上张图片哈。
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3、沙蒜和海肠的区别两种功效和作用不同
1、海肠有营养价值，海肠脂肪丰富，味道鲜美，富含蛋白质和多种必需氨基酸。海肠可供一般食用，具有温补肝肾，壮阳固精的功效。
2、沙蒜是一种长在水里的食肉动物，是海葵科动物黄海葵，沙蒜味咸、性平，归肝、脾、大肠经，具有收敛止泻、燥湿杀虫的功效。

4、沙蒜的营养价值与功效关于沙蒜的营养价值与功效1、杀菌消炎功效：沙蒜性辛温，具有抑制病原微生物的作用，尤其对于金黄色葡萄球菌、结核杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等有显著抑制效果，可用于治疗因细菌感染导致的各种炎症。
2、祛风散寒功效：沙蒜进入机体，可促进机体新陈代谢，祛除体内风寒，用于治疗因外感风寒导致的感冒、发烧、头痛、头晕等症状。
3、健胃消食功效：饭前吃沙蒜，可增强食欲。
【沙蒜的营养价值与功效,沙蒜是什么海鲜】

5、海鲜沙蒜怎么做好吃这个我不爱吃，但是家里还是老烧，外地的同学来我家吃问我这个叫什么，我说不上来，就去发奋搜索，终于知道叫什么了。咱温岭方言叫沙蒜。学名叫星虫状海葵。具体解释下：沙蒜是种腔肠动物，学名海葵，海葵是大家族，有五百多种，我们常吃的这种沙蒜叫星虫状海葵。海葵喜欢在沙涂上栖息，这厮离不得海水，一离开水不出几分钟便软塌下来如一堆烂泥。一放进水中，则蠕动着圆桶形的身子。在水里的时候它有鸭蛋那么大，做成鲜脆沙蒜汤以后，是那种浓缩了的精华，个头也缩小到春卷的一半。鲜脆沙蒜汤看上去有点浑浊，似不清爽，实际上味极美。这个有滋阴壮阳的功效，故称之以海中冬虫夏草，其中以黄酒炖沙蒜力道最好。方便大家认识咱温岭人说的“沙蒜” ，
沙蒜汤的做法步骤
1. 沙蒜放水里养一下，加一点盐，手不要碰，一碰它就变的像硬邦邦的小石块，肚子里的泥沙就吐不干净了，养几个小时后，会有很多粘液脏物出来，清洗干净，然后放入锅中（喜欢软嫩一点的放高压锅里煮而且节省时间，等汽上来了关小心再炖5分钟），再放姜片、五花肉片、葱段、水发香菇、盐，黄酒去腥，一点糖提鲜，盖上盖子
2. 大火煮开，小火炖十几分钟，出锅前再放些葱花，就成了一道十分鲜美的浓汤了
3. 经常买来吃，这次加了枸杞粒，滋阴养颜的好汤水。