挑西瓜的秘笈 ， 好瓜看细节
西瓜虽然好吃 ， 但挑西瓜的的确确是有诀窍的 。 如果不小心买回一个生瓜或是“娄瓜” ， 确实是一件非常扫兴的事 。 但是由于方法不对头 ， 很多人对挑瓜一直是望而生畏 ， 不知如何下手 。 其实 ， 只要掌握了正确的方法 ， 并勇于尝试 ， 你完全可以成为一个挑瓜高手 ， 只须几个小动作 ， 并学会对西瓜的各个部位“察颜观色” ， 你也一定能把最好的西瓜挑到手！
挑西瓜秘笈：
掐：用指甲在瓜皮上掐一下 ， 如果是熟瓜 ， 瓜皮往往比较清脆多汁 ， 轻轻一掐就能掐进去；而如果瓜比较生 ， 瓜皮也会比较硬 ， 用指甲很难掐得动 。
掂：成熟的西瓜会比较轻一些 ， 如果瓜比较生 ， 掂起来会感觉非常沉 。 但如果感觉西瓜个头儿很大 ， 而重量相对过轻 ， 就在可能是“娄瓜” ， 也就是说 ， 瓜已熟过头 ， 不能再吃了 。 一般来讲 ， 如果到了西瓜集中上市的季节 ， 个头儿大的瓜会比较甜 。 如果吃不了一整个的西瓜 ， 可以和别人合买一个 ， 但最好请售瓜的人现切 ， 而不要买事先切好的 ， 因为切开的瓜 ， 天气热的时候很快会有细菌滋生 ， 吃了容易引起胃肠道疾病 。
弹：一手托瓜 ， 另一只手的手指弹瓜皮 ， 或四指并拢轻轻拍瓜皮 ， 如果负责托瓜的那只手 ， 可以明显感觉到弹瓜后的余震 ， 这样的瓜 ， 就是又甜又熟的好瓜；
听：拍或弹西瓜时 ， 如果发出的声音是比较沉重的“嘭嘭”声 ， 就证明是熟瓜；如果声音清脆呈“当当”声 ， 证明瓜比较生；如果是“噗噗”的声音 ， 则证明瓜娄了 。
摸：瓜的外皮硬而光滑 ， 就是甜熟的好瓜；表面滞涩不滑的 ， 就是生瓜 。
挑好瓜 ， 看细节：
看大小：同样品种的西瓜 ， 大的往往会比小的甜 ， 也是因为大瓜的成熟程度会比较好 。
看瓜皮：西瓜皮表面光滑透亮、花纹清晰、接触地面的那一块颜色发黄 ， 这样的瓜是熟瓜 。 瓜皮表面摸起来发涩 ， 甚至带着茸毛 ， 表皮颜色黯淡、纹路不清的 ， 是不熟的瓜 。
看颜色：瓜皮颜色深绿 ， 上面有浅绿色的清晰条纹的 ， 是熟瓜；色深而发黑 ， 纹路不清的 ， 是生瓜 。
看瓜藤：瓜藤水分充足 ， 呈新鲜的青绿色且上面仍布满扎手的茸毛的 ， 证明瓜比较生 。
看瓜脐：瓜脐圆而平 ， 或瓜脐微微凹陷而四周饱满匀称的 ， 是甜熟的好瓜 。 如果瓜体不圆 ， 头大尾小 ， 或头尖尾粗 ， 这样的瓜往往口感不好 ， 甜度较差 。
看实验：拿一大盆 ， 里面放满水 ， 放入西瓜 ， 浮在上面的是熟瓜 ， 沉入水底的是生瓜 。
【挑西瓜的秘笈，好瓜看细节】看瓜籽：如果是西瓜大量上市的季节 ， 普通有籽西瓜的瓜籽大而饱满 ， 颜色黑亮 ， 如果是买半个西瓜的话 ， 瓜籽是否黑亮饱满可以作为挑瓜的一项重要指标 。
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