哪些食物中富含花青素？
花青素在食物中分布广泛 ， 如紫薯、葡萄、血橙、甘蓝、蓝莓、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂等植物的组织中均有一定含量 ， 其中有6种对食品较为重要 ， 分别为：
天竺葵色素 (Pelargonidin ， 深红色)
矢车菊色素 (Cyanidin ， 艳红色)
飞燕草色素 (Delphindin ， 蓝紫色)
芍药色素 (Peonidin ， 玫瑰红)
牵牛花色素 (Petunidin ， 紫色)
及锦葵色素 (Malvidin ， 淡紫色)
【花青素对人体的健康功效】花青素不但无害 ， 反而对人体大有好处 。
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