吃花生可以让你记忆好更年轻 _云知道

我们知道花生不仅可以生吃还可以煮了吃，总之有很多种做法。并且味道都不错，营养价值也高。普通饭局上，花生米算是最硬的菜了，可以从开始吃到最后。很多喝酒的人都把花生米最为最佳的下酒菜，另外花生榨出来的油也被很多家庭主妇作为植物油的首选。人们普遍都这么喜欢花生，那么吃花生有哪些好处呢？下面跟随了解一下吧！

【吃花生可以让你记忆好更年轻】花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
吃花生可以降低胆固醇。花生中含有一种物质，这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。跟胆固醇相比较，胆汁酸较容易被排出，这样就可以减少胆固醇在体内的含量，这对于肥胖症有一定的良好的效果。另外吃花生还能预防像中风、脑梗塞这样的心脑血管疾病。
吃花生可以让你记忆好、更年轻。花生榨出来的油比起其它植物油来说，锌的含量更高。众所周知的是，锌元素可以增强我们的记忆力，对于孩子的智力发育也是有一定好处的。另外，花生中还含有维生素E ，这种维生素能够帮助我们滋养皮肤，起到养颜的功效。

吃花生可以促进儿童的骨骼发育。我们都知道骨骼的发育是离不了钙的。为了孩子更好的成长，家长都会给孩子补充足量的钙。而花生中正好含有丰富的钙，平常多给孩子吃一些花生制品，能让孩子的骨骼更强壮，有利于孩子的健康的成长。
花生有凝血、止血的功能。花生中所含的维生素种类不少，其中的维生素K有止血凝血的作用。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好，能有花生止血效果的几十倍，不过那层红衣太少了，所以往往止血还是要靠花生。
吃花生可以润肺止咳。花生中脂肪油的含量很高，能够滋润肺部，止咳的效果也很好。如果经常咳嗽、气喘、痰中带血，多吃花生会有不错的效果。

花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生含较多的蛋白质和脂肪，大量摄入后，人体需要很长时间对其做消化吸收，很容易引起消化不良。另外，生吃花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中的脂肪和蛋白质含量高，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、患胃肠道疾病的人不适合吃。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生含很多油脂，因此，皮肤油脂分泌旺盛、经常长痘的人最好少吃花生。
花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。