功效：具有补肾利水的功效 。 尤其对肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不温等患者具有明显的疗效 。
3、黑豆大蒜煮红糖
原料：黑豆100克，大蒜、红糖各30克 。
做法：将炒锅放旺火上，加水1000克煮沸后，倒入黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火烧至黑豆熟即可 。 每日2次 。 一般用5～7次有效 。
功效：具有健脾益胃的功效 。 适用于肾虚型妊娠水肿 。
4、黑豆焖狗肉
原料：黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜、葱各10克，花生油20克，精盐、味精、绍酒、湿生粉、麻油、胡椒粉各适量 。
做法：黑狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡透，生姜去皮拍烂，葱切成段 。 锅内烧油，放入生姜、葱炝香锅，放入黑狗肉块，再入绍酒，用中火炒至水干 。 然后注入清水烧开，加入熟附子、黑豆，用中火焖至狗肉快烂，调入盐、味精、胡椒粉，焖透，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟 。
功效：具有温肾助阳的功效 。
5、蒜蓉香菇黑豆
原料：黑豆100克，干香菇30克，蒜蓉15克，葱、姜、盐适量 。
做法：黑豆洗净，浸泡1个小时 。 干香菇冲洗干净，温水泡发 。 泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟，泡发的香菇切成小丁，香菇水待用 。 蒜切碎，葱姜切碎，锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味，倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟，关火 。 倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可 。
功效：具有保持青春健美的功效 。
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