第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害 。 辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了 。
注意：吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质 。
【早上空腹吃苹果不是所有人都适合】据专家介绍，吃苹果不宜过快 。 如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化 。 从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法 。 对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题 。 吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉 。
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