莲雾又名洋蒲桃、天桃、水石榴等 , 其含有蛋白质、维他命C 、膳食纤维、糖类、钾等多种营养素 , 而且每100克只有34卡路里 , 是热量低、营养又丰富的热带水果 。 下面跟随去了解一下吧!
莲雾的营养价值
莲雾是一种可治多种疾病的佳果 , 莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等 , 带有特殊的香味 , 是天然的解热剂 。 小孩有消化不良时 , 用莲雾伴食盐食用 , 有帮助消化的功效 , 大人吃也很好 , 有生津止渴的作用 。 除此之外 , 莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能 。 莲雾味甘 , 性平 , 营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等 , 带有特殊的香味 , 是天然的解热剂 。 由于含有许多水分 , 在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用 。
莲雾性味甘平 , 功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 。 主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症 。 用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡 。 另外 , 台湾民间有“吃莲雾清肺火之说” 。 人们把它视为消暑解渴的佳果 , 习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出 。
莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸 , 在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘 , 是解酒妙果 。 它淡淡的甜味中微带点酸 , 有一股苹果的清香 , 食后齿颊留芳 。 莲雾不耐贮藏 , 一般室温下只能贮存一周 , 采收包装后宜立即送往市场出售 。 莲雾以鲜果生食为主 。
莲雾还有宁心安神食疗作用 , 莲雾里含有镁和钙 , 二者共同作用可用来放松肌肉和神经 , 从而使身心放松 , 避免紧张不安、焦躁易怒 , 帮助入睡 。 且含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖 , 缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象 , 从而起到镇静安神的作用 。
【莲雾热量低营养丰富】
莲雾的吃法
1、当水果吃
准备清水、莲雾2个 。 莲雾用清水洗净 , 从中间切开 , 切成四份 , 放入碟子中即可 。
2、做沙拉吃
准备蜂蜜适量、酸奶1杯、圣女果6个、橙子1个、莲雾3个 。 莲雾切块 , 橙子去皮分瓣 , 圣女果对半切 , 所有材料放入沙拉碗中 , 淋上酸奶和蜂蜜 , 搅拌均匀就完成了 。
莲雾的挑选及保存方法
挑选莲雾时要选择深红、无斑点、果脐黑的 , 这样比较熟也较甜 。 另外表皮出现伤痕、裂痕的莲雾容易腐烂、发霉 , 因此要避免挑选或尽早吃完 。
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