冷水煮鸡蛋15分钟能熟么 熟鸡蛋可以放多久

鸡蛋是一种营养价值很高的食物 。因为价格低廉,深受普通人的喜爱 。很多人养成了每天吃一个鸡蛋的习惯,但是每次做得太少真的不值得 。有的人干脆多煮几个鸡蛋,早上直接热着吃 。

冷水煮鸡蛋15分钟能熟么 熟鸡蛋可以放多久


事实上,熟鸡蛋和生鸡蛋的储存时间有很大的不同 。夏季气温闷热潮湿,非常适合细菌繁殖 。但鸡蛋本身是容易被污染的食物,储存不当很可能导致食物中毒、腹痛、腹泻、呕吐等不良反应 。
因此,在鸡蛋的保存过程中,我们必须严格控制时间 。保存时间过长或变质的鸡蛋应果断丢弃,以免对健康造成威胁 。
生鸡蛋保存时间别超过30天
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短时间内食用的鸡蛋可以在室温下保存一段时间,但如果购买量大,则必须放在冰箱中保存 。特别是炎热的夏季,不建议鸡蛋长时间暴露在常温下,因为鸡蛋的最佳储存温度为0-4 。
即使你把它放在冰箱里,请在30天内吃完 。如果轻轻晃动鸡蛋,会发出碰撞声,或者打鸡蛋时蛋黄已经散了,不成形,说明鸡蛋已经极度变味,不要再吃了 。鸡蛋外面有裂纹或有臭味的鸡蛋也要果断丢弃 。
煮熟的鸡蛋放置时间别超过4天
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鸡蛋煮熟后,储存时间大大缩短 。如果鸡蛋完全煮熟,可以在冰箱里保存3-4天 。如果室温在10摄氏度左右,最多可以保存2天,但在这个季节,保存时间一定不能超过1天 。
但是,不建议吃没有完全煮熟的鸡蛋,因为鸡蛋的蛋黄没有完全凝固,这意味着加热时间很短,在这种情况下,沙门氏菌等常见细菌很难杀死 。
如果你碰巧遇到被污染的鸡蛋或生病的鸡蛋,可能会发生食物中毒 。尤其是晚上之后,不要再吃了 。
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对于刚煮好的鸡蛋,存放时间不宜超过半天 。最好尽早放在冰箱里,下次吃之前再煮一遍 。
《中国居民膳食指南》建议正常成年人和老年人每天吃一个鸡蛋,儿童和哺乳母亲可以吃一两个鸡蛋 。每个人都要根据自己的需求“量力而行”,不要一次煮太多浪费 。
冷水煮鸡蛋15分钟能熟么 熟鸡蛋可以放多久


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