这些食物是黄金搭档
这些食物是黄金搭档
咖喱+黑胡椒：增强记忆力 。
咖喱（姜黄根粉）有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病 ， 研究发现 ， 黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍 。 因此建议两者搭配食用 。
菠菜+坚果：保护视力 。
吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时 ， 加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍 。 而这3种营养素均有益眼睛健康 。 鳄梨也可用坚果替代 。
牛肉+胡萝卜：提高免疫力 。
胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用 。 然而离开微量元素锌 ， 胡萝卜素就无法输送至身体其他组织 ， 导致其无法被人体吸收利用 。 牛肉中富含锌 ， 跟胡萝卜搭配 ， 能更好地提高免疫力 。
绿茶+柠檬：护心抗癌 。
【这些食物是黄金搭档】绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险 。 一项研究发现 ， 绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍 。 建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬 。
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