夏季吃醋对身体的好处
夏季吃醋对身体的好处
食醋营养成分较多 ， 有丰富的钙、氨基酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素等 。 而且在夏天多吃些醋是对身体很有好处的 。
抑菌杀菌 ， 有利身体健康
醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定杀菌作用 。 夏季凉拌菜品中 ， 加一些醋 ， 不仅可以体味 ， 更可以杀菌 ， 预防肠道传染疾病 。
促进新陈代谢 ， 利尿通便
醋中含有氨基酸和有机酸等物质 ， 可以消化人体中的糖和蛋白质 ， 增加肠胃蠕动 ， 有利于人体的新陈代谢 。 且醋有利尿的作用 ， 喝点醋 ， 或是加醋的凉开水 ， 可以有效改变便秘 ， 促进身体废物的排泄 。
开胃生津增强食欲
在炎热的夏季 ， 天气闷热 ， 没有胃口 。 在做菜时 ， 可以适当加入一些食醋作为佐料 ， 有助于促进人体胃酸浓度的增加 ， 起到开胃生津 ， 促进食物消化的作用 ， 从而增强人的食欲 。
释放食物营养 ， 促进营养吸收
【夏季吃醋对身体的好处】比如 ， 在含钙多的一些排骨类荤菜中 ， 可以加点醋 ， 能促使骨头中的钙、磷等营养元素溶解出来 ， 利于人体吸收 。
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