喝果汁到底好不好?


喝果汁到底好不好?



喝果汁到底好不好?
水果榨汁 , 营养流失更为严重
据试验表明 , 黄瓜在打汁后 , 和打汁前相比 , 维生素C的破坏率高达80% 。 这是因为在打汁时 , 高速旋转的刀片把细胞全部破坏 , 其中的所有东西都混在了一起 。 水果中的维生素C遇到了多种氧化酶 , 自然就会损失惨重 。
【喝果汁到底好不好?】对于水果中的不溶性的纤维、不溶性的钙等元素在榨汁中就会被留在渣子当中 。 榨果汁时 , 大部分会将果渣过滤掉 , 纤维主要集中在果渣里 , 扔掉果渣只饮果汁 , 自然会损失大量纤维 。
吃掉榨汁后的渣子就可以了吗
水果中的纤维素具有预防和减少糖尿并心血管疾病等的保健功效 , 还能有效地刺激肠胃蠕动 , 促进排便 。 水果榨汁的渣滓是含有很多纤维 , 吃掉渣子对于需要控制便秘和血脂的人来说是好的 , 对于那些容易腹泻腹胀的人则并不适合 。 而且水果榨汁后的渣子的口感是非常不好的 。 既然如此 , 不如吃个完整的水果 , 既能够吸收全部的营养 , 而且有很好的口感 。
果汁多饮可能导致肥胖
水果榨成果汁 , 无论热量、糖分均浓缩 , 更加容易摄取过量 。 一个重131克的橙子热量为62卡路里 , 糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁 , 约用3个橙榨成 , 热量为112卡路里 , 糖分是20.8克 , 两者相差近一倍 。 一般人也许吃上一个橙子就有饱腹感了 , 但是可能喝了一杯橙汁 , 相当于3个橙子 。 这样无形中就增加了人体中摄入的热量和糖分 , 不知不觉中导致肥胖 。

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