常见的喝汤坏习惯
1、汤的精华在汤 ， 纯喝汤就好
一般人认为汤经过炖煮后 ， 营养精华都在汤内 ， 所以喝汤就好！其实 ， 不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等 ， 就算是熬煮数小时 ， 汤很浓郁 ， 汤的蛋白质也只有约6%~15% ， 85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身 ， 仅喝汤不吃肉很可惜 。
2、用餐最后才喝汤
【喝汤有讲究】西餐的出菜顺序是先喝汤 ， 再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后 。 由于此时多已吃饱了 ， 再喝汤容易导致营养过剩 ， 造成肥胖；并且汤会冲淡胃液 ， 影响食物的消化吸收 。 所以先喝汤比最后喝汤 ， 健康且有减重效果 。
3、喝汤要喝滚烫的汤
人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度 ， 在摄氏60度左右 ， 超过此温度容易造成黏膜损伤 ， 爱喝热汤会增加罹患食道癌风险 。 建议等汤稍凉再喝汤 ， 较健康 。
4、爱喝汤 ， 一餐可喝好几碗
如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林 ， 则不能多饮 ， 尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人 ， 应避开喝这些汤 。 一般人吃饭时可缓慢少量喝汤 ， 以胃部舒适为原则 。
5、用汤泡饭吃
用汤泡饭 ， 由于米饭泡软易吞 ， 往往懒得咀嚼就快速吞咽 ， 增加胃的消化负担 ， 长期下来将引发胃病 。 所以 ， 吃汤泡饭是不利健康的 。
6、晚餐时刻用餐最轻松 ， 晚餐喝汤是三餐最佳时刻
汤的营养价值较高 ， 若是晚餐爱喝汤 ， 距离睡觉时间近 ， 非常容易导致发胖 。 午餐时喝汤 ， 吸收的热量最少 。 因此 ， 为了防止发胖 ， 不妨选择中午喝汤 ， 而晚餐则不宜喝太多的汤 。
温馨提醒：不可吃开水泡饭或者汤泡饭 ， 应该养成饭后再喝汤的良好习惯 。 患有痛风和心脑血管疾病的人 ， 更是不要用肉汤泡饭 ， 因为肉汤中含有嘌呤 ， 又属于高盐 ， 高脂肪食物 ， 对病情不利 。
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