步骤1
食材：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克 。调味料：食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克 。
步骤2
蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水 。
步骤3
大蒜切片 。
步骤4
姜切末 。【香肠炒蚕豆怎么做 香肠炒蚕豆的做法】
步骤5
香肠切片 。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，倒入香肠，煸炒出油，下姜、蒜，炒香 。
步骤7
倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖，炒3分钟，盛出 。
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