【为什么公鸡不能炖汤】
公鸡不是不能煲汤,而是公鸡不适合炖汤 。在炖鸡汤时,人们更喜欢选择用母鸡来炖,因公鸡的肉要比母鸡更加细腻,如果炖汤,往往炖出来的汤就会显得比较清汤寡水,不鲜美 。而母鸡的脂肪熔点比较低,在炖鸡汤时很易把母鸡的油脂炖出来,其炖出来的鸡汤会更加鲜美,更加营养 。
养鸡方法:土种鸡通常适合散养,除了可以在山地,果园内散养外,还可以在旱作农田散养 。由于作物生长期较短,农田养鸡应养公鸡,养140-150天出栏,母鸡生长期在350天以上,不宜在农田散养 。一般选择种植玉米、高粱等高秆作物的田地养鸡,要求地势较高,作物的生长期在90天以上 。进雏时间可以安排在玉米、高粱等作物播种前后1周左右 。育雏方法与常规养鸡基本相同,只是应从雏鸡1周龄开始对鸡进行训练,在每次饲喂前吹口哨或敲击碗盆等建立条件反射,以便于以后放养管理 。
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