【制作辣椒油为什么要加醋】制作二:另取一空桶,将辣椒面,细红辣椒粉,白芝麻倒进去搅拌均匀,接着下白酒100克继续搅拌,将熬好的菜籽油慢慢的加进来,边搅动边加菜籽油,等油全部加进去了,最后再倒入黑醋即可
关键
1.炸香料的时候要把油关小火炸,香味才会出来
2.下白酒是为了防止辣椒糊掉,往辣椒面上冲油时要慢慢的一边淋边搅
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