香肠装好后要用开水洗吗，香肠晒之前要用热水洗吗？ _香肠

香肠装好后要用开水洗吗

【香肠装好后要用开水洗吗，香肠晒之前要用热水洗吗？】刚装好的香肠要用开水洗，主要是防止不干净的东西或微生物细菌一类沾到肠衣外面，有碍食品安全；同时，用热水洗去表面的油污，以防外表起霉斑，也有助于食品卫生与安全。
香肠晒之前要用热水洗吗？要用热水洗
刚装好的香肠要用热水洗,主要是防止不干净的东西或微生物细菌一类沾到肠衣外面,有碍食品安全;同时,用热水洗去表面的油污,以防外表起霉斑,也有助于食品卫生与安全。灌好的香肠放到热水里煮一下再晒,能去掉香肠表面的一些脏东西,刚灌好的香肠表面黏黏的,不弄干净晾晒的话,容易发霉。
超市买的腊肠炒菜前要用热水清洗吗因为从来没有做过？腊肠一般都经过长时间太子和风干及保存加上运输路途，起码外皮是不会太清洁，所以我每次吃腊肠都要用热水洗一下再切（专指熟腊肠）。但是，超市卖的腊肠有生熟之分，生腊肠买回家需要蒸制，所以可免去清洗外皮之序。
香肠灌好后放热水里洗一下有什么作用？为了避免香肠上沾染脏东西，用热水冲洗一下，可以防止不干净的东西，或微生物细菌一类沾到肠衣外面，有碍食品安全。用热水洗去表面的油污，以防外表起霉斑，也是有助于食品卫生与安全。
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