腹膜包覆大部分腹腔内的器官，能分泌黏液润湿脏器的表面，减轻脏器间的摩擦 。腹腔脏器的血液、淋巴和神经组织经由腹膜与外界相连 。腹膜也具有吸收撞击保护内脏的效果 。
有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的 。食之当然有害 。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜） 。
而且本人爱吃鱼长期买鱼注意到，在我们国家的北方地区，同样的鱼，如鲫鱼，鲤鱼，草根，三道鳞等等的腹腔里都是白色的或者浅黄色的没有那种黑色的成份 。曾经和一位学过厨师的同学交流过，他说这种鱼应该是在水质不错水域养殖 。
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