【香草布丁层】材料
淡奶油300ml
牛奶200g
香草膏3ml
糖40g
吉利丁3片
【芒果布丁层】材料
芒果果泥450g
糖50g
吉利丁1片
第一步,每个装七分满的话约需6-7个400ml的水杯,吉利丁冷水泡发,牛奶小火煮至微热,别沸腾,然后加入糖和奶油,搅拌至无糖粒 。离火,加入香草膏和泡发好的吉利丁,搅拌均匀 。倒入准备好的杯子中,如图倾斜状冷藏,香草奶冻的部分就完成了 。
第二步,吉利丁冷水泡发,并隔热水融化,保持液体状态;芒果肉切粒,加糖搅打成泥 。吉利丁加入(常温的)芒果泥中,边倒边搅,直至均匀 。
第三步,取出之前冻好的香草奶冻,将芒果泥倒入杯中,用勺子把表面抹平,再冷藏两小时后就可以吃啦!
浅粉盛夏
看到KFC推出的粉色可乐,可谓是收割了一大批少女心呐~还有什么比粉色的饮料更适合夏天的呢?粉色的小气泡从杯里冒出,雾蒙蒙的浅粉色总让人忍不住留恋 。
渐变的少女心西瓜汁
一杯西瓜汁,三层颜色,看着就心情愉悦 。
材料
西瓜
纯牛奶
第一步,将牛奶和西瓜(事先挑去籽)放进破壁机里,最小速度、大概六七秒左右 。
第二步,西瓜牛奶汁倒进玻璃杯中,只倒半杯,之后往装有半杯西瓜牛奶的玻璃杯里冲牛奶,粉色的西瓜牛奶就会往上冒,渐变的粉色就出来啦 。
冰爽蜜桃多多
材料
水蜜桃两个
雪碧一瓶
纯净水150g
冰糖50g
薄荷叶适量
第一步,将雪碧冷藏2个小时以上 。
第二步,将桃子洗净去皮切块,水煮开加冰糖、桃子煮10分钟,放凉备用 。取出小部分煮好的桃子切成小块,将其和薄荷叶放入冰箱中,倒入桃子水,放冰箱冷冻2小时以上 。剩下的桃子和桃子水放入冰箱冷藏2小时以上 。
第三步,准备半杯雪碧,倒入冷藏好的桃子水至杯子7分满,放入冷藏好的冰桃子和桃子冰块,放入薄荷叶即可 。
冰箱大概是夏日特制的绝佳之处了!超低温的处理让食物迸发出不同寻常的美味,带给舌根冰冰凉凉的刺激,轻轻松松赶走炎热~
菠萝柠檬金巴利冰棍
新鲜的当季水果和金巴利酒的搭配,往往能碰撞出你意想不到的美味!虽然吃起来没有什么酒味,但也是有不低的酒精含量的呢,好吃归好吃,可不能贪多喔~
材料
糖浆125g、110g砂糖
菠萝汁300g
柠檬1/3个
金巴利酒60g
第一步,将水和糖混合加热,沸腾后持续加热5-8分钟,将糖浆中的气泡尽可能减少,这样可以让冻出来的冰棍儿上没有气泡,更漂亮 。
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