怎么用电饭煲做凉糕

2023-04-27 13:56 怎么云知道

怎么用电饭煲做凉糕

1、主料：糯米300克辅料：红豆沙200克椰蓉30克。

2、糯米提前浸泡一天，将糯米放入饭煲，加比平时煮饭少的水，煮糯米饭。
3、先将糯米饭铺在不沾盘里，上面放一层红豆沙，再放一层糯米饭。保鲜膜包好，糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。

4、小贴士：煮糯米饭要加比平时煮饭少的水，因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分，否则煮好的糯米饭会太软，不易定型。

有什么适合自己在家做的夏日消暑饮品或者甜品？大夏天里外面的艳阳高照，简直是个大火炉！出个门犹如进入一个巨型烤箱，还是3D热风立体环绕的那种～
这大热天里，消暑甜品还是很有必要的。但偷懒却又嘴馋的你实在不愿顶着大太阳出去觅食吧～殊不知在家也能做出美味又解暑的夏日快手甜品，满足挑剔的味蕾，你可愿意一试？

是时候，来一款署名自己荣誉出品的“夏日特调”了！
不需要多复杂的食材和厨具，有时候仅仅一个冰箱、或者一台小小的冰淇淋机，加上几样水果，就能给你带来意想不到的夏日绝配。快快Get起来！
零度奶冻

奶冻（blancmange）是一种家常的甜品，有多种制作方法，非常简单易学。
我们可以根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口、营养丰富，可以补钙、美容，还有避暑的功效，深受小孩子的喜欢。
椰蓉方奶冻
椰蓉奶冻有个可爱的名字——椰蓉牛奶小方。纯白的外表、方形的形状、冰爽的温度、椰蓉的酥脆，成就了嘴边这道简单上手的美味～
尝一块，奶香伴着椰香，凉凉的，糯糯的。嗯，这很夏天。

材料
牛奶250ml
白砂糖30g
玉米淀粉30g
淡奶油适量（可不加）
吉利丁粉2g
椰蓉适量
第一步，准备好所有原料，将玉米淀粉、吉利丁粉放入盆中，加入三分之一牛奶搅拌均匀，加入一勺淡奶油，搅拌均匀后放一旁备用。

第二步，将剩余的三分之二的牛奶加入奶锅中，加入30g白砂糖，小火加热至糖融化，将制作好的奶液倒入奶锅中，边煮边不停搅拌，小火加热，待牛奶越来越稠，像浆糊一样的时候关火。

第三步，趁热将奶糊倒入方形容器中，晾凉后放入冰箱冷藏4个小时，从冰箱取出已凝固好的奶冻，沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻，奶冻与容器就轻松脱离了，翻转向下倒扣出奶冻。然后切成小块，放入椰蓉里滚一圈即可摆盘。

香草芒果奶冻
进阶版的奶冻甜品——香草芒果奶冻登场！香草布丁层和芒果布丁层相互映衬，美味交替，带给夏天最养眼的视觉体验和最嫩滑的味觉享受～

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