酸奶加热喝有危害吗,酸奶加热后有毒吗酸奶热一下还有营养吗 _生活知道

1、酸奶加热后有毒吗酸奶热一下还有营养吗1酸奶加热后有毒吗
无毒。
酸奶加热后不会产生有毒的物质，只是味道会变得更酸一些，可以放心喝，不过加热的时候要注意不能过度加热，尤其是部分人采取的加热方式，是连同酸奶外的塑料包装一起进行加热，在温度过高的情况下，容易释放出一些对人体有害的物质，若是长期这样饮用，则对健康不利。
2酸奶能用温水泡热吗
能。
加热酸奶最适宜温水加热，因为酸奶发酵用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都喜欢在40度到42度的温度下繁殖发酵，一般情况下把酸奶加热到50度左右是可以耐受的，但如果加热的时间长了，菌数还是会下降的比较快，因此加热酸奶最高不能超过50度，在40度左右的温水中泡热最为合适。
但不要反复加热，酸奶中的益生菌会反复发酵，导致酸奶变酸，变质，食用容易刺激肠胃，并对健康造成危害，最好是热了尽快吃掉，不要放超过2小时。
3酸奶温水泡了喝会腹泻吗
一般情况下不会腹泻。
拉肚子也就是腹泻，通常指大便次数增加和或大便稀薄等性状改变，可伴有隐痛等症状。其原因可由于胃肠道受凉或其他刺激造成胃肠蠕动速度加快引起，也可由于局部因素、粘膜损伤致使肠道内容物中水分不能吸收或者分泌物增加引起，如喝酸奶出现腹泻的症状，可能跟喝了过期酸奶、食用时酸奶温度过低，或者对其中不同品牌中某些成分过敏等有关，与温水泡酸奶没有关系。
建议暂停服用酸奶及其他高蛋白、油脂含量较多的食物，清淡饮食，注意胃肠保暖，适当补充益生菌；待症状完全缓解后再尝试服用温度合适的未变质酸奶，如再次出现腹泻则很可能对该品牌某种成分不耐受，则建议尽量避免服用。
4酸奶热一下还有营养吗
有营养。
酸奶稍微热一下，只要热的温度不超过益生菌可承受的范围，在食用营养上并无改变，而且温热的酸奶在冬天饮用，对肠胃更友好，也更易吸收消化，可改善消化不良、便秘的现象。
但如果短时间内高温加热酸奶，其中的活性益生菌会被高温杀死，其他的营养成分并没有多大的改变，因此酸奶热一下喝并不用担心营养流失过多的问题。

2、酸奶加热喝是否有危险酸奶是大家都非常喜欢喝的东西，那么酸奶可以加热喝吗，酸奶加热喝会有危险吗？
酸奶加热喝是否会有危险
酸奶是可以加热再喝的没有危险。不过加热可以，但需要讲究加热方法，而且不是所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量。原则上酸奶喝冷的更好，但要加热后喝也是可以。一般酸奶在10-12度的时候口感是最好的。
酸奶加热的影响
如果是蒸煮加热，那么酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值便会降低。如果只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性。所以加热温度要适当。加热时应多注意加热时间，如果加热时间过久，会导致酸奶继续发酵，使味道变酸，口感不佳。
酸奶的正确加热方法
酸奶的正确加热方法是，将酸奶杯、酸奶瓶或者装有酸奶的其他器皿放入装有45℃~50℃温水的盆中缓慢加温。等手感温和了，就可以饮用。

3、喝了加热的酸奶对身体有什么影响吗?【酸奶加热喝有危害吗,酸奶加热后有毒吗酸奶热一下还有营养吗】酸奶主要是由乳酸菌发酵而成，绝对不能加热（在炉子上加热或在微波炉里加热都不可以），如感觉酸奶太冷，可将酸奶倒在碗里放在温水里温热，或者连袋放在温水里温热，不然乳酸菌要受到破坏，营养价值就会打折扣。
酸牛奶喝法有讲究
近年来，酸牛奶被科学家推荐为最好的十种食物之一。现今，喝酸牛奶的人越来越多。不过，如果引用不当，将会事与愿违。
1.酸牛奶不宜空腹喝。人在空腹时，胃酸的浓度高，活的乳酸菌在胃液里很难存活，这样就降低了酸牛奶的保健作用；如果在饭后1-2小时内喝，胃液呈微酸性，乳酸菌在胃肠里能够迅速生长繁殖，可起到良好的保健作用。
2.酸牛奶不宜加热喝。
因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水稀释后，其中活的的乳酸菌就会被杀死，而致酸牛奶特具的风味消失，营养价值也大为降低。
3.不能与药物同时喝，有些药物，如氯霉素、红霉素、磺胺药或头孢立新等抗生素类药物，能杀灭酸牛奶中的乳酸菌；腹泻病人服用次碳酸铋、鞣酸蛋白等收敛剂，服用活性炭等吸附剂也会不同程度地破坏酸牛奶中的乳酸菌。因此，服用上述药物时，不宜同时喝酸牛奶，应隔2小时后再喝为宜。
4.喝酸牛奶后应立即漱口。酸牛奶中含有大量的乳酸菌进入胃肠道，但会有少部分残留并寄生在口腔内，能与口腔内细菌混合在一起发酵并产生酸类，会侵蚀牙体组织，经常如此能使牙组织产生脱钙，甚至漫漫产生龋洞。所以，喝酸牛奶后，应立即用点温开水、茶水或漱口液漱口。
专家称，酸奶中的有机酸能够有效地改善肠道微生物环境，杀灭有害致病菌，预防身体老化现象。乳酸菌在肠内发酵可以阻碍腐败物质分解蛋白质产生毒素等，可以起到延缓人体衰老及抗癌、防癌等功效。酸奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维生素、酶及其他一些生物活性物质，还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高等多种功效。所以，酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱。
其实，酸奶可以温热后饮用，说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热、温度太高，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。
一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
喝了加热的酸奶对身体不会有什么影响，但是对于营养来说，是几乎丧失了一大半，所以最好不要喝加热过的酸奶。如果需要补钙的话，可以采取其他的方式，可以喝纯牛奶。
一般来说，喝酸奶的时候，最好不要加热，因为加热的话，会导致酸奶当中的益生菌被大量的杀死，酸奶本身的营养价值就会大大的降低，并且酸奶的味道也会发生变化。
拓展资料：
食用酸奶的注意事项：
1、所有菌种酸奶不可以加入果料的，更不用说果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败。如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
参考资料：百度百科-酸奶
一般来说，喝酸奶的时候，最好不要加热，因为加热的话，会导致酸奶当中的益生菌被大量的杀死，酸奶本身的营养价值就会大大的降低，并且酸奶的味道也会发生变化。
按照正常思维来说，喝了加热的酸奶也是不会有多大的危害，但是对于营养来说，是几乎丧失了一大半，所以最好不要喝加热过的酸奶。如果需要补钙的话，可以采取其他的方式，可以喝纯牛奶。
拓展资料
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
参考资料
百度百科―酸奶
你好，现就你提出的问题答复如下：
首先可以肯定的回答你，酸奶最好是不要加热喝的，因为酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
第二，如果已喝了加热的酸奶，也不会有大碍的，因为酸奶加热后并没有发生质的变化（短时间内），所以对人体是不会产生任何毒副作用的。
今后如再喝酸奶的话，一定要注意以下几点：
1.酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
2.饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
3.牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
4.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
5.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
祝你一切顺利?。?

4、酸奶可以加热喝吗?会有什么危害吗?那么该怎么做既不影响营养，又能吃起来舒服些呢？我有一个小小的建议，就是从冰箱里拿出来以后，放置十分钟左右，再用45度至50度的温水浸泡一会，使温度上升一些后再食用。这样既不损失营养，那么稍微加热一下是没有影响的。就是是蛋白质变性凝固了，到我们的胃肠里也会被分解成氨基酸和短肽吸收利用，并不影响！就如鸡蛋我们加热后蛋白、蛋清凝固了我们依然能够获得营养成分一样！
首先需要明白酸奶的主要组成成分，其实酸奶就是一种发酵的乳制品，一般其中是含有大量的益生菌的，比如说乳酸杆菌，而乳酸杆菌的生存环境相对来说温度是比较低的，一旦温度超过50度以上的情况下，了解这个问题一定要知道酸奶的制作原理。酸奶是经过纯牛奶和酸奶发酵剂混合发酵而成的。其中酸奶发酵剂又称呼为活性菌，成份包括乳酸杆菌、双歧杆菌等多种成份，

酸奶的营养价值会得到一定的提升，比如使蛋白质更容易吸收，把牛奶中的乳糖变成乳酸，更有利于人体吸收等等，还有一点就是产生了活的有益菌，不少朋友把这些菌的作用想象得太美妙了，因而能增强消化能力，促进食欲。酸奶还具有润肠通便、预防骨质疏松、美容养颜、降血脂、抗癌等作用。但不宜空腹饮用酸奶，腹泻、胃酸分泌过多及患有胃肠道疾病者不适合饮用酸奶。
另外一种是冷藏酸奶。由于有活性的乳酸杆菌的生长环境一般在2~6℃，因此，常温酸奶中是不含有有益菌成分的，这种酸奶一般专门给有乳糖不耐受症的朋友，因为乳糖不耐受的人缺乏乳糖分解酶。
酸奶当然是可以加热喝了。酸奶加热喝对身体不会造成过多的伤害，但是酸奶当中内含的许多对身体有用的益生菌，乳酸菌群，就会被杀死，从而起不到保健的作用。
不可以，这是因为酸奶加热了之后，其中的益生菌就会被破坏，而且也会导致营养成分流失，而且也会导致人们出现腹胀腹痛的情况。
酸奶可以加热喝。不会有什么危害，因为加热后的酸奶不会产生对人体有害的物质。但是温度不应该过高，否则会导致营养成分下降。
酸奶是不可以加热喝的，加热之后就会因为温度特别的高，所以就会导致它出现变质的问题，容易产生毒素，对身体有很大的危害。

5、酸奶可以加热完之后再喝吗?可适当加热，但温度不宜过高。很多人认为加热酸奶会导致其营养价值的下降。事实上，这并不完全正确。酸奶可以适量加热。但注意温度一定不要太高，而且加热时间也不要太长，否则会使酸奶中的乳酸菌失活，从而破坏其营养。建议酸奶在低于40摄氏度的温度下加热。酸奶加工温度保持在41℃~ 42℃ ，培养时间2.5 ~ 4.0小时，当达到凝固状态时停止发酵。发酵后的凝固酸奶立即转入0℃~ 4℃的冷库，快速抑制乳酸菌的生长，避免持续发酵造成酸度的增加。
加热后酸奶不会有毒,但最好不要热的时候喝酸奶,因为加热,会导致大量的益生菌酸奶被杀,酸奶本身的营养价值将大大减少，酸奶的味道也会改变。按照平时的思维，喝热的酸奶危害不大，但是对于营养来说，几乎损失了一半以上，所以最好不要喝热的酸奶。如果你需要钙，你可以采取其他方式，你可以喝纯牛奶。
酸奶的作用是维持肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害细菌对肠道的入侵。通过产生大量短链脂肪酸促进肠道蠕动和大量细菌生长，改变渗透压，防止便秘。酸奶中含有多种酶，促进消化吸收。通过抑制肠道腐生菌的生长，抑制腐败产生的毒素，从而保护肝脏和大脑免受这些毒素的伤害，防止衰老。通过抑制肠道中腐生菌和某些细菌的生长。从而也抑制了这些细菌所产生的致癌因素，达到预防癌症的目的。提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫力，预防疾病。
在购买酸奶的时候，我们应该选择更多种类的益生菌。在购买酸奶的时候，我们应该尽量选择更多种类的益生菌。这样的酸奶质量会更好，更有营养，更健康。保质期是新鲜的,当购买酸奶时,我们必须看看生产日期的酸奶,因为酸奶的保质期相对较短,所以我们要选择新鲜的保质期,并尽量选择酸奶的保质期14天内更好。选择成分“原料奶”,在选择酸奶还有一个重要的地方是看一看酸奶的成分,我们选择酸奶的原料奶的成分是第一个,因为原料奶,鲜奶营养液体,可以更好地保存在高温后,这样做来的酸奶也会更加营养。
酸奶可以加热喝，加热后的酸奶不会产生对人体有害的物质，是可以喝的，但是要注意加热的温度不可过高，温度太高会杀死酸奶中最具营养价值的乳酸菌，也会导致其中的蛋白质变性，从而降低酸奶的营养价值，可以取一杯40度左右的温水，将酸奶隔水加热10分钟左右即可饮用。
酸奶不可以加热了喝。这是由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果酸奶加热喝，温度过高，酸奶中的乳酸菌就会失去活性，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加。
酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失
酸奶一般情况下是不可以加热后再喝的，除非就是要制作炒酸奶之类的一些其他的饮品可以低温加热。