海带 , 大家都不陌生 , 我们经常会在餐桌上见到它 , 海带中含有丰富的碘元素 , 非常适合缺碘人吃 , 而且海带中含有很多其他的营养 , 还具有非常好的功效 , 但是要注意海带有些人是不宜吃的 , 还有一些食物是不能和海带同吃的 , 你都知道有哪些吗?下面和一起来看看吧 。
海带的功效与作用
1、降脂降压:海带中的营养丰富 , 其中含有大量的牛磺酸 , 吃进人体后 , 它可以和胃内的胆汁结合 , 具有分解脂肪和胆固醇的作用 , 而且它还可以抑制血小板的凝集 , 起到很好的降脂和降压的作用 。
2、利尿消肿:吃海带还可以有消肿的作用 , 因为海带中含有一种叫甘露醇的物质 , 我们在临床医学生是非常好的利尿剂 , 具有很好的消肿利尿的作用 , 所以吃海带还可以降低颅内压和眼内压 。
3、预防乳腺病:女性吃海带是非常好的 , 因为海带能够预防乳腺癌 , 因为海带中含有大量的碘元素 , 它对预防乳腺增生有很好的效果 , 它还可以降低雌激素 , 对卵巢具有很好的作用 。
4、降血糖:海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维 , 它们能促进肠胃蠕动 , 减少有害物质和胆固醇吸收 , 岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌 , 糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高 , 还能缓解糖尿病病情 。
5、预防心血管疾病:海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维 , 它们能够清除血管壁上的胆固醇 , 降低血液中低密度蛋白胆固醇 , 改善血管壁弹性 , 防止血栓形成 , 从而达到预防心脑血管疾病的作用 。
6、预防甲状腺肿大:碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素 , 如果长期缺碘会导致地方性甲状腺肿大或呆小症 , 经常食用海带则可预防此病发生 。
7、御寒保暖:海带中富含的钙、铁等微量元素能够提高机体抗寒能力 , 冬季适当多吃些海带能起到御寒保暖防止感冒的作用 。
8、排毒护发:海带形似头发 , 经常食用海带不但能补充人体所需营养 , 还能让头发滋润有光泽 , 长得快 。 另外 , 海带含有丰富的食物纤维 , 可以促进肠道排泄 , 加快新陈代谢 , 防止多余的能量转化为脂肪堆积在皮下 。 所以适当多吃一些海带还可以减肥 。
哪些人不适宜吃海带
1、患有甲亢的病人不要吃海带
因海带中碘的含量较丰富 , 食用后会加重患者的病情 。
2、孕妇和乳母不要多吃海带
因为海带中的碘可能随着血液循环进入胎儿和婴儿体内 , 可能会导致新生儿的甲状腺功能障碍 。
3、患有严重痤疮的人不宜吃海带
食用海带过多 , 会导致内分泌的失调 , 还可能抑制体内某些酶的活性 , 促使疥疮患者病情加重 。
4、患有不孕症的男子也不宜吃还海带
海带中的汞含量超标 , 进去人体后 , 可能与人体内的红细胞相结合 , 妨碍了生殖细胞的功能 , 从而降低了生殖能力 。
海带不能和什么一起
海带+猪血:一起吃会便秘 , 因为海带和猪血两者相克 , 两者同吃不利于消化吸收 。
海带+甘草:两者同时食用会产生有毒物 。
海带+葡萄:葡萄中含酸 , 海带中含铁 , 酸会影响体内铁的吸收 。 同时也会影响钙、铁吸收 。 并且海带中的砷如果没有被洗干净的话 , 葡萄中的维生素C与砷相作用后容易形成有毒物质 。
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