原料:鲢鱼头1个,天麻15克 。 香菇、虾仁、鸡丁适量 。
将鲢鱼头先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成 。
对头晕、头痛、失眠健忘有一定保健作用 。
3、安神补脑汤
原料:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克 。
生姜、蒜末、料酒各适量 。 将中药煎汤去渣,取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成 。
此汤补脑安神,调和气血 。
4、鳝鱼猪肝汤
原料:鳝鱼、猪肝各250克,葱、姜、香菜少许 。
将鳝鱼放入纱布袋内与姜片、葱段、料酒一同入煲小火慢熬1.5小时,去浮沫,放入猪肝打散,加入盐、胡椒粉、葱碎、香菜碎调匀 。
【每日上班疲劳没精神】此汤可补脑,益智,壮骨 。
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