翡翠贻贝的营养 翡翠贻贝的做法
翡翠贻贝的营养
1、明目：富含钙 ， 增加眼球壁的弹力 ， 防治近视的发生与发展 。
2、健脑：富含碳水化合物 ， 维持大脑功能必须的能源 。
3、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干燥 。
4、健脾和胃：适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满 ， 大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。 暖胃 ， 治疗胃寒症 。
5、通血：适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群 。 铁的含量高 ， 吸收好 。
6、养颜护肤：含有丰富的维生素E ， 抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。 驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症 ， 降低癌变的发生率 。 延缓和抑制癌细胞生长、扩散 。 使癌细胞退化、萎缩 。
贻贝拌芹菜的做法：
淡菜10g ， 用开水发软 ， 洗净 ， 煮熟；芹菜30g ， 切段 。 调以油、盐、醋拌食 。 贻贝能补肝肾之阴以制阳 ， 芹菜能平肝而降压 。 用于肝肾阴虚 ， 肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者 。
韭菜炒贻贝的做法：
淡菜10~30g ， 用开水发软 ， 洗净；韭菜60g ， 切段 。 用食油煎沸 ， 加食盐炒食 。 贻贝“煮熟食之 ， 能补五脏 ， 益阳事 ， 理腰脚气 。 ”（《日华本草》）而韭菜为补阳之物 ， 故可协同奏效 。 用于肝肾不足 ， 精血虚亏 ， 眩晕 ， 盗汗 ， 腰痛 ， 阳痿 ， 小便余沥 。
【翡翠贻贝的营养】肾虚阳痿之人 ， 贻贝配伍麻雀肉炖食；体虚盗汗和小儿生长发育不良者 ， 淡菜配伍鸡蛋炒食；瘿瘤 ， 包括甲状腺肿大者 ， 淡菜配伍冬瓜、萝卜或紫菜煨食；肾虚腰痛、小便余沥、肾虚多尿、女子带下者 ， 淡菜配伍韭菜炒食 ， 有补肾助阳之功 。
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