将鸡清洗干净 , 然后整只放入高压锅里面 , 高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞 , 然后加入清水开始炖 , 炖大概1个小时左右即可 , 然后再调入适量盐即可出锅 。
家常清炖鸡做法步骤
主料:
整鸡1只
配料:
【家常清炖鸡做法步骤 清炖鸡的做法】 当归3片 , 沙参3条 , 北芪3片 , 玉竹几片 , 枸杞几颗;
清炖鸡的做法:
1.将鸡清洗干净 , 然后整只放入高压锅里面;
2.高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞 , 然后加入清水开始炖;
3.炖大概1个小时左右即可 , 然后再调入适量盐即可出锅 。
小贴士:
1、炖鸡汤一定要加足量的水 , 中途一般不建议再加水 , 否则会破坏鸡汤原本的味道;
2、炖鸡一般都用高压锅 , 更快 , 如果家里没有 , 用普通的炖锅也可以 , 只是时间会更长一些 。
3、清炖鸡不建议放很多的调味料 , 因为炖鸡本身有很浓的鸡汤的香味 , 调料太多反而破坏了本味 。
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