现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆 ， 大多数人都是将黄豆泡上一晚 ， 第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便 ， 甚至不泡黄豆 ， 直接做干豆豆浆 。 对此 ， 专家的建议是 ， 把黄豆泡上三天再榨豆浆 。
黄豆最好泡三天再榨豆浆-榨豆浆的方法步骤
黄豆最好泡三天再榨豆浆
现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆 ， 大多数人都是将黄豆泡上一晚 ， 第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便 ， 甚至不泡黄豆 ， 直接做干豆豆浆 。 对此 ， 专家的建议是 ， 把黄豆泡上三天再榨豆浆 。
之所以要泡三天 ， 是有一定道理的 。 专家解释道 ， 黄豆是高蛋白食物 ， 含钙量很高 ， 且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁 ， 但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸 。
如果喝用干黄豆榨出来的豆浆 ， 里面的钙根本就吸收不了多少 ， 十分浪费 。
当然 ， 在泡豆子的过程中 ， 需要每天早晚各换一次水 ， 以免豆子泡臭 。
实验发现 ， 用清水泡了三天的黄豆 ， 再来检测 ， 里面的植酸基本都被泡掉了 ， 用这样的黄豆榨豆浆 ， 不但出浆率高 ， 而且不会影响人体对钙质的吸收 。
现在气温逐渐升高 ， 最好能泡出点小芽来 ， 发芽过程中植酸被分解了 ， 而且发芽后还增加了许多维生素C ， 这时再用它们来榨豆浆 ， 那营养当然更丰富了 。
榨豆浆的方法步骤
【黄豆最好泡三天再榨豆浆-榨豆浆的方法步骤】1、先将黄豆洗干净之后再泡胀 ， 榨汁机插上电源 ， 再将一只大杯子放出汁口那 ， 然后将黄豆塞进贮存管子内 ， 适当留一些空间不宜塞得过满 ， 最后用塞子堵上 ， 这样可以避免黄豆和磨过的豆渣飞出去 。
2、开动电源开关 ， 将速度档位调到三 ， 这样磨豆浆快又细 ， 边磨边加水 ， 等第一批豆磨完了再放第二批进去 ， 以此类推 ， 直至黄豆磨完 。
榨汁机可以榨豆浆吗？
当然 ， 操作过程中必须注意的是 ， 最后还要到水200ml左右 ， 直到把榨汁机内的豆浆流完 。 刚榨出来的豆浆不能吃 ， 必须在锅中煮一点时间知道沸腾之后再关火 ， 然后再加糖或者加盐 ， 这样香甜可口的豆浆就完成了 。
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