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锥螺怎么做好吃？锥螺怎么吃？锥螺的做法

小知识

锥螺的外壳极为细长，幼贝时期可以将自己的贝壳举起，成贝则将贝壳拖在後面而爬行 。 而大部份均将其壳後半段埋入砂泥底中，栖息水深一般在浅水区，水深约十公尺范围以内 。

锥螺怎么做好吃？锥螺怎么吃？锥螺的做法


锥螺怎么吃？锥螺的做法
锥螺的简介
锥螺的外壳极为细长，幼贝时期可以将自己的贝壳举起，成贝则将贝壳拖在後面而爬行 。 而大部份均将其壳後半段埋入砂泥底中，栖息水深一般在浅水区，水深约十公尺范围以内 。 菲律宾、中国东南沿海均有分布 。 台湾则分布在西南沿海、而以台中及台南之沿海为主要产地 。 壳体修长精致，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列 。 螺轴和壳口均为圆形；外唇薄，壳口完整 。 主螺肋多达6条，其间又有数条细肋，并与细纵纹相交 。 凹陷地壳底有螺沟，壳表浅褐色至深褐色，不具花纹和图案 。 有些标本的螺层膨胀，缝合线较深，但螺肋较浅 。 （锥螺中最大的一种，其拉丁文种名系取自笋螺科中与之相似的属名 。 ）
壳形属细长锥型，外观如一个高塔形，大部分的壳顶则均有破损，不易有十分完整的壳形，因此螺层不易计数，除了壳顶常有破损外，壳顶的螺层十分小且连接处不明显 。 本种外壳为黄褐色或咖啡色，每一螺层均有明显的纵肋 。 壳口为圆形，具有深褐色角质性的圆形口盖，上有同心圆的纹路 。
锥螺的做法
主料：锥螺600克
调料：色拉油：适量；食盐：半小勺；干辣椒：适量；白酒：半小勺 。
做法：
1、锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次；
2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用；
3、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒；
【锥螺怎么做好吃？锥螺怎么吃？锥螺的做法】4、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅 。

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