姜切成片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，小葱切葱花，锅中加清水烧开，放五花肉煮10分钟捞出，晾凉切成方块，锅中倒油，油温烧至7成热，放五花肉块煸炒至微焦，放入料酒、生抽、姜蒜片、八角、香叶、冰糖炒匀，加清水、老抽煮开，倒炖锅中焖20分钟，加胡萝卜块焖25分钟，放鸡精盛出即可 。
红烧肉怎么做
食材：
胡萝卜200克，五花肉400克，姜1块，蒜2瓣，八角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克
红烧肉的做法：
1.姜洗净切成姜片，蒜2瓣切片，胡萝卜清洗干净切滚刀块，小葱2根切葱花 。
2.锅中加入适量清水，开大火烧开，放入五花肉，煮10分钟左右捞出，晾凉之后切成2厘米的方块 。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块，大火煸炒至微焦，然后放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀 。
4.加入清水适量、老抽半勺大火煮开，倒入炖锅中，焖煮20分钟 。
5.再加入胡萝卜块，继续焖25分钟，放入鸡精半勺拌匀盛出，撒上葱花即可 。
小贴士
胡萝卜营养价值高，吃胡萝卜能提高免疫力、降糖降脂、补肝明目、促进代谢，还能促进生长发育等功效 。
【红烧肉的做法 红烧肉怎么做】 五花肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱 。
推荐阅读
- 竹荪排骨汤的做法 竹荪排骨汤怎么做
- 肚肺汤的做法大全：杜仲肚肺汤怎么做？
- 月饼的做法 如何自制月饼
- 四种治疗咽喉肿痛的食物
- 亚圣是哪位圣人 圣人指的是谁
- 西红柿和虾米能一起吃吗 西红柿和虾米相克吗
- 新鲜大闸蟹怎样保存 活的大闸蟹怎么保存不容易死
- 螃蟹可冰箱冷藏保存-干锅香辣蟹的做法
- 珍珠粉的功效与作用 珍珠粉有什么作用
- 浩海阑干百丈冰中的瀚海是指 瀚海阑干百丈澜的意思