步骤1
食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克 。【炝芥菜丝的做法 炝芥菜丝怎么做】
步骤2
芥菜洗净，切细丝 。
步骤3
大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段 。
步骤4
热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜，爆香 。
步骤5
倒入芥菜丝，大火快速炒匀，调入盐、鸡精，炒1分钟即可 。
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