罗汉斋材料有香菇、口蘑、荷兰豆、木耳、西芹、青笋、青椒、橄榄油、盐、香油等 。
1、香菇：香菇肉质肥厚细嫩 ， 味道鲜美 ， 香气独特 ， 营养丰富 ， 是一种食药同源的食物 ， 具有很高的营养、药用和保健价值 。
2、口蘑：口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇 ， 生长在有羊骨或羊粪的地方 ， 味道异常鲜美 。
3、荷兰豆：荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部 ， 荷兰豆嫩荚质脆清香 ， 营养价值很高 。
4、木耳：为中国珍贵的药食兼用胶质真菌 ， 也是世界上公认的保健食品 。
5、西芹：营养丰富 ， 富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质 ，
【罗汉斋有什么材料】罗汉斋制作方法：
1、锅中放入适量橄榄油 。
2、油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀 。
3、把提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒 。
4、翻炒均匀后 ， 加入适量食盐 。
5、干淀粉中加入水 ， 均匀的撒入锅中 。
6、收汁后 ， 淋入香油 ， 盛盘即可 。
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