很多人忽略了玉米煲汤的吃法 。 其实， 把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃， 不仅自身营养不会丢失， 还能中和肉的油腻感 。 煲的时候再放点胡萝卜， 一份菜的营养就更丰富了 。
烤玉米有营养吗？玉米的吃法大PK
玉米的吃法PK
玉米吃法很多样， 哪种吃法更值得推荐呢？今天我们就来看看玉米吃法PK 。
烤玉米：
最不推荐 。 明火温度过高， 会破坏玉米的营养， 同时， 还可能生成一些致癌物质， 尤其是路边卖的烤玉米， 烤的时间一般都特别长， 就更不健康了 。
专家建议：烤玉米确实好吃， 实在是贪这一口的人， 建议改吃烤箱制作的玉米， 因为烤箱温度、时间可自行设定， 一般设置在100℃左右比较利于营养成分保存 。
玉米粥：
糖尿病人慎选 。 玉米粥除了部分维生素有所损失， 其他营养成分并无太大差别 。
【烤玉米有营养吗？玉米的吃法大PK】专家建议：把玉米做成粥时， 升糖指数比其他吃法要高， 糖尿病人最好慎选， 糖友家庭， 如果有剩下的玉米面， 最好做成玉米窝头或者玉米面饼 。
蒸玉米：
比煮玉米好 。 与蒸玉米相比， 煮玉米置于水中， 难免流失一部分营养， 比如水溶性的B族维生素和维生素C 。
专家建议：如果您一天中蔬菜水果吃得很多了， 水溶性维生素摄取量够了， 就大可不必非得改变自己的吃法了 。 但无论是蒸还是煮， 从营养的角度讲， 都不建议煮太长 。 除非您肠胃不好， 需要煮久一点， 以帮助吸收 。
玉米煲汤：
营养更全面 。 很多人忽略了玉米煲汤的吃法 。 其实， 把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃， 不仅自身营养不会丢失， 还能中和肉的油腻感 。 煲的时候再放点胡萝卜， 一份菜的营养就更丰富了 。
专家建议：其实， 吃可以很灵活， 没有最推荐， 只有最适合 。 只要在食品安全、营养均衡的框架内， 想怎么吃都可以， 不必苛求 。
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