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寿司的做法-寿司怎么做好吃？

小知识

熟米饭若干， 蒸米饭的时候注意控制时间， 太久了米饭就很硬， 不适合作紫菜包饭了 。 有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米， 三种米掺在一起做会比较正宗 。

寿司的做法-寿司怎么做好吃？


寿司的做法-寿司怎么做？
【寿司的做法-寿司怎么做好吃？】寿司的做法
材料准备：
1、熟米饭若干， 蒸米饭的时候注意控制时间， 太久了米饭就很硬， 不适合作紫菜包饭了 。 有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米， 三种米掺在一起做会比较正宗 。
2、紫菜若干， 那种薄的， 一片一片的， 用来做寿司的那种 。
3、鸡蛋若干， 摊成蛋皮， 切长条 。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条 。
5、辅料：肉松、蟹肉柳、火腿、香肠等， 可根据喜好选择相关的辅料种类和份量 。 除了肉松， 其它能切的要切成条 。
6、佐料：白糖、白醋、盐少许 。
制作方法：
1、在热米饭放进中放进适量的白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱等佐料， 然后搅拌均匀， 放在一边晾着 。
2、蛋打散后， 入平底锅中煎成蛋皮后， 切成长方型， 再切作长条 。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟 。 无设备者可跳过这一步 。
4、铺开紫菜， 把米饭倒在上面， 用勺子弄扁， 贴在紫菜上面， 然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类， 再把紫菜卷起来 。 一定要卷紧， 最好有寿司竹帘 。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片 。 有条件就放上鱼子酱， 推荐配合绿芥末和日本酱油吃 。 美味的寿司诞生了！

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