女人给男人喂河蟹是啥意思河蟹是什么意思( 二 ) _男人

2）如果可以的话，买蟹自带手电筒，随机拿一只蟹，对着光照，蟹壳尖儿部是满的，就说明蟹肉较满哈。
另外要注意啦，如果大家是买五花大绑的螃蟹，记得留心捆绑螃蟹的绳子哦，据说有的商家现在从绳子上下文章，能多称出来1两多。
这里外里咱们得少吃好几口啊。。。不行不行！

摸蟹壳：一只好的螃蟹，背部是坚硬的，饱满厚重，手感瓷实，还带一定的弹性。
捏上去软而空，or一捏就碎的，那肯定不能买哈。
看腹部：很多人吃螃蟹，尤其是大闸蟹，都爱吃里头满满当当的蟹黄，想看螃蟹的蟹黄多不多的话，除了尽量挑选母蟹外（如何分公母，往下看哈），还可以看一下螃蟹的腹部。
如果腹部上有藏不住的微红，那可暗示着满当当的蟹黄呐！
眼下正是吃大闸蟹的日子口儿，老话都讲秋风起蟹脚痒，九月圆脐十月尖。这句话里的“圆”和“尖”指的是公蟹和母蟹。
But你知道怎么区分螃蟹公母吗？

母蟹：肚子下面是一个宽大的盖，盖边上有一圈毛，用指甲轻轻一剥，就能把这个盖儿掀起来。
公蟹：肚子下面是一个细三角形的盖儿，紧紧地贴在肚皮上，严丝合缝儿的，跟嵌进去似的，剥的时候就要小心啦，别伤到指甲哈。

它们俩没有啥好坏之分，全凭个人口味来选就OK，一般情况，公蟹比母蟹大一些。
9月下旬-10月中上旬，正是吃母蟹的好时候，也就是老话说的农历九月，因为这个时候母蟹的蟹黄比较饱满，肉也比较厚。
等到了10月中旬-11月中上旬，就可以买公蟹吃啦，也就是老话说的农历十月哈。这时的公蟹蟹膏更成熟，肉也更饱满。

河蟹必须吃活的。因为河蟹的生活环境比较污浊，平时吃的都是动物尸体和浮游生物，所以在它的胃里、鳃里，都是细菌啊，寄生虫唔的。
螃蟹活着的时候不怕啦，首先它会自己新陈代谢，其次咱吃螃蟹的时候也会去掉这部分身体部分。如果螃蟹死了，那它体内的细菌就会大量繁殖，可以很快地就扩散到蟹肉中。
如果吃了死蟹，轻者会引起食物中毒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重了很有可能引起脱水、四肢麻木、头晕眼花、抽搐，甚至休克，昏迷，败血症等。
海蟹跟河蟹不太一样，它的生活环境相对更干净一些，本身又是咸水蟹，所以咱能吃到的，大多数都是一捕捞上来，就冰鲜or速冻的死螃蟹，就不存在生病导致的死亡问题啦，当然，也有活蹦乱跳的螃蟹哈。
所以，海蟹不一定要吃活的，但新鲜度也是很重要滴，可以用“掂重量”和“摸蟹壳”的方式来检查哈。

可能有的朋友会问：把螃蟹煮熟以后，不也是吃的死蟹么？那为什么螃蟹自然死的就不能吃呢？
因为，咱蒸熟的螃蟹，是靠高温让螃蟹死的，也顺便消灭了细菌；而自然死亡的螃蟹，是在常温下，由于细菌的作用而产生的毒素，导致了死亡，在煮之前就已经有大量的细菌啦。
虽然蒸熟的螃蟹没啥大问题，but我还是建议大家，现蒸现吃，最好不要隔夜哈。
螃蟹应该怎么吃？有啥要注意的？