猪肝汤怎么做好吃?猪肝汤的做法

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质 , 是营养性贫血儿童较佳的营养食品 。 它还含有大量的维生素a , 有助于幼儿的骨骼发育 , 促进表皮组织修复 , 对夜盲症有一定预防作用 。 还可以促进人体的新陈代谢 , 有利生长发育 。

猪肝汤怎么做好吃?猪肝汤的做法


猪肝汤的做法-猪肝汤怎么做?
猪肝汤的做法
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质 , 是营养性贫血儿童较佳的营养食品 。 它还含有大量的维生素a , 有助于幼儿的骨骼发育 , 促进表皮组织修复 , 对夜盲症有一定预防作用 。 还可以促进人体的新陈代谢 , 有利生长发育 。
1、将猪肝洗干净 。 首先 , 将买回来的猪肝 , 倒到准备好的盆子里面去 , 放上半盆的清水 , 用水在主要猪肝的表面用力拭擦几次 , 观察一下其表面是否干净 , 如果已经干净了 , 就捞起来 , 再用清水清洗一下 , 当然 , 如果材料的量比较多的时候 , 用仪式性用手反复揉一揉就行 , 去筋切片 , 用盐搓洗三次 , 搓一次冲洗一次 , 直到再怎么洗都不会出现杂质 , 最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会 。
2、锅里放水 , 姜片 , 烧开 , 焯水 , 再次沸腾放料酒去腥 , 不要盖锅盖 , 捞出来洗净 。
3、菠菜到开水里就捞出来 。 菠菜还是焯水后比较好 , 先将菠菜用开水烫一下 , 可除去大部分的草酸 , 然后再炒 , 拌或做汤就好 。
4、清水上锅 , 四片姜 , 猪肝煮开 , 加入调味盐和胡椒粉 。
【猪肝汤怎么做好吃?猪肝汤的做法】5、把菠菜火腿肠枸杞放进去 , 再次沸腾就可以饮用了 。

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